Nhà hàng Kimono

Tọa lạc trên phố Lý Thường Kiệt, Hà Nội, Nhà hàng Nhật Bản Kimono đã kinh doanh từ nhiều năm, nhiệm vụ của nhà thiết kế là cải tạo và mở rộng nhà hàng, thêm tầng 5 và tầng 6 để tổ chức các phòng VIP riêng biệt, giữ nguyên hiện trạng từ tầng 1 đến tầng 4 vẫn đang hoạt động, với khu bếp chung của nhà hàng ở tầng 4.

Mặt bằng hiện trạng của nhà hàng Kimono không vuông vắn với nhiều góc cạnh, từ đặc điểm này các nhà thiết kế ngăn chia các phòng bằng các đường cong nhằm tạo ra không gian các phòng và khu hành lang giao thông cong, giúp không gian trở nên mềm mại dễ chịu. Nơi các đường cong giao nhau thành các tam giác cong – được các nhà thiết kế gọi là các “cột sáng” với thiết kế ánh sáng giống như những chiếc đèn lớn. Những cột sáng này vừa ngăn cách các phòng, vừa có tác dụng chiếu sáng cho các phòng và hành lang giao thông. Không gian ở sảnh đón tiếp phía mặt tiền là một không gian mở, tận dụng tối đa cảnh quan của hàng cây xanh và mái chùa Quán Sứ ở phía đối diện.

Lấy ý tưởng từ vật liệu và cách đan những chiếc đèn mây tre đan truyền thống Việt Nam, có nhiều nét gần gũi với đồ thủ công mỹ nghệ Nhật Bản, các nhà thiết kế đã dùng các thanh tre vót đan với nhau tạo lên vật liệu chủ đạo trong công trình, đồng thời vận dụng tối đa kỹ năng sẵn có của thợ thủ công các làng nghề chuyên làm đèn và các vật dụng làm cửa, vách ngăn, trần… Tại các cột sáng, những tấm vách cong được đan và ghép lại phía sau của đèn để ánh sáng tỏa đều.

Vật liệu này cũng được sử dụng cho các hệ cửa trượt cong, tay vịn cầu thang và trần tầng 6. Kích thước và tỷ lệ các thanh tre dùng để đan được nghiên cứu sao cho vừa đảm bảo chức năng ngăn cách nhưng nhẹ nhàng, không tạo cảm giác đó là những bức tường hoặc vách đặc kín, cứng nhắc. Để thi công các chi tiết này, nhà thiết kế đã làm việc rất kỹ với nhóm nghệ nhân chuyên làm đèn ở làng nghề truyền thống ngoại ô Hà Nội, cùng họ tìm ra lối đan, tỷ lệ đan và phương pháp thi công hiệu quả nhất. Các vật liệu tre đan cộng hưởng với gỗ, tường nhám và đá hoàn thiện bên trong và ngoài công trình, kết hợp với thiết kế đơn giản và tinh tế làm nên không gian đặc trưng, sang trọng, hiện đại nhưng ấm cúng.