Đến với Nhà hàng Café Cardinal (thuộc Khách sạn The Reverie Saigon) vào tháng này, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều loại hàu hảo hạng hàng đầu thế giới, từ loại hàu nội địa tươi ngon đến các chủng loại hàu đa dạng của Pháp, Ireland và Canada.
Hai giống hàu nổi tiếng của VN là hàu Fine de Claire từ Nha Trang và hàu Pacific từ vịnh Hạ Long. Hàu Muirgen từ Ireland và Pháp được giới sành điệu yêu thích bởi vị thịt ngọt, có màu be trong lớp vỏ xà cừ óng ánh. Trong khi đó, hàu Bayness Sound từ Canada lại có hương vị nhẹ nhàng, thanh ngọt, thịt chắc, hoàn hảo cho lần trải nghiệm đầu tiên.
Ngoài các loại hàu được phục vụ tươi trên đá lạnh, Café Cardinal còn giới thiệu các món hàu nóng như Rockefeller (hàu nướng với ngò tây, hành phi và bánh mì vụn), Mornay (hàu đút lò với xốt béchamel, phô mai gruyere và tiêu trắng) hoặc Fabrice (hàu hấp với cà chua bằm, nụ bạch hoa và ôliu).
Thực đơn các món hàu được phục vụ từ nay đến 30-4 với giá chỉ từ 40 đến 150 ngàn đồng.
Điện thoại: (028) 38236688 | restaurant@thereveriesaigon.com
