Khai vị với món thăn bò lạnh dùng kèm xốt kem củ cải ngựa cách tân tinh tế với bánh bột khoai mì vị mù tạt giòn tan, trứng cá vây tròn và trứng vịt muối. Kế đến là món mì ravioli nhân tôm hùm được phục vụ trong vỏ cầu gai mặn-ngọt hài hòa. Tiếp đến quý thực khách sẽ thích thú với món sò điệp chiên điểm xuyến bông cải trắng và măng tây nướng; sau đó là món vịt quay mật ong rừng và oải hương, một viên gan ngỗng trộn nấm, xốt kem củ hành và củ cần tây nghiền.
Để kết thúc bữa ăn vương giả này, hãy nhấm nháp từng muỗng món tráng miệng lạnh “After Eight” gồm kem sô-cô-la bạc hà, bánh sô-cô-la đen, bánh bông lan bạc hà xốt kem kiểu Anh và bánh nhúng giòn tan. Chỉ với giá 1.650.000 đồng nett cho một người.
Liên hệ: (028) 3823499, caravellehotel.com
