Giữ lại ký ức xưa

Có nhiều cách để cải tạo một không gian, tùy theo mục đích khai thác và tùy vào điều kiện vốn có của mặt bằng hiện hữu cũng như không gian văn hóa – kiến trúc liên quan đến địa điểm mà công trình tọa lạc. Với Nhà hàng Cheering, những người thiết kế bắt đầu từ chính những gì còn lại của công trình cũ, đồng thời lồng ghép vào đó những ký ức của một đô thị vốn có bề dày về văn hóa, lịch sử.

Tọa lạc tại số 2 Lý Thường Kiệt (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội), Cheering có mặt bằng vốn là một căn nhà đã không sử dụng nhiều năm, những gì còn lại là hệ khung kết cấu thép và một số vật liệu bao che có thể tái sử dụng như kính, thép hình, thép hộp, mái tôn… Khi khảo sát mặt bằng và các yếu tố liên quan, những người thiết kế nhận thấy điều làm cho họ thấy thú vị nhất là các hoạt động có tính chất “vỉa hè”, đặc biệt là ẩm thực của khu vực này. Chính chúng làm nên tinh thần của khu phố.

Trong thiết kế cải tạo của công trình, các kiến trúc sư muốn kiến tạo một không gian gợi nhắc đến những hàng cây cổ thụ – hình ảnh quen thuộc trên vỉa hè hai bên đường, xóa bỏ ranh giới giữa trong và ngoài để thực khách có thể cảm nhận một cách đầy đủ nhất không khí vỉa hè trong một không gian ẩm thực dân dã nhưng không kém phần sang trọng. Giải pháp đưa ra là tái sử dụng toàn bộ thép hình, hàn thành hệ khung có thể mang đường ống kỹ thuật bên trong và bọc bên ngoài bởi nhiều tấm gỗ tạp kích cỡ 9,2x120x1,5 (cm), tất cả tạo thành những “thanh gỗ” có tiết diện hoàn thiện là 40×40 (cm). Phần gỗ ngoài trời được chọn lựa để chống chịu tốt với khí hậu nhiệt đới gió mùa. Các “thanh gỗ” xếp chồng vuông góc lên nhau và xòe rộng dần phía trên, tạo nên “gốc cây” với chức năng phân tách không gian, đồng thời làm chỗ vui chơi cho trẻ em. Các “gốc cây” tiếp tục phát triển, đan xen và kết nối thành một hệ vững chắc, như là lớp màng bao bọc để giảm thiểu nắng nóng cũng như tạo ra những hiệu ứng bóng đổ đa dạng.

Điểm đặc biệt ở Cheering là kiến trúc không phân chia kết cấu và bao che, không phân biệt trần và tường; làm mờ ranh giới giữa nội và ngoại thất; khai thác triệt để các góc nhìn và cảnh quan, giúp tạo ra những trải nghiệm đặc biệt cho các giác quan của người sử dụng, đưa con người đến gần với thiên nhiên.

Cheering là một giải pháp cải tạo hiệu quả, không chỉ tạo nên một không gian ẩm thực thú vị, mà còn thể hiện một cách ứng xử của kiến trúc đương đại với bối cảnh mà nó tọa lạc vốn có nhiều giá trị lịch sử và văn hóa. Mặt khác, nó cũng góp phần định hình lại diện mạo kiến trúc đô thị khu vực trung tâm, hiện đại nhưng vẫn mang hồn cốt của một đô thị xưa với không khí vỉa hè nhộn nhịp.