Đàng Trong Coffee mang dấu ấn mạnh mẽ từ cái tên cho đến kiến trúc đặc biệt được truyền cảm hứng từ kiến trúc của đồng bằng sông Cửu Long. Quán cà phê ở một ngã ba nhỏ tại trung tâm thành phố Gò Công gây ấn tượng mạnh với kiến trúc độc đáo mà gần gũi, hài hòa trong cảnh quan của khu vực.
Khu vực Gò Công đến nay vẫn còn lưu giữ bóng dáng của những ngôi nhà có niên đại hàng trăm năm với cấu trúc độc đáo gồm ba gian, hai chái. Nổi bật là hình ảnh mái ngói âm dương kết hợp với hoa văn tinh xảo được chế tác tỉ mỉ, đi kèm với những chiếc cột tròn lớn và xà nhà được làm từ những khối gỗ đồ sộ xuyên suốt không gian. Kết hợp với những ý tưởng rút ra từ Bảo tàng Văn hóa Y học cổ truyền Việt Nam – nơi có sự tương đồng trong cấu trúc kiến trúc, nhóm thiết kế đã cho ra những nét phác thảo đầu tiên của Đàng Trong Coffee.
Cảm hứng từ kiến trúc Nam Bộ được truyền tải mạnh mẽ trong không gian nội thất của quán, dễ bắt gặp nhất là gạch hoa văn lát sàn kiểu cổ điển, với một số khu vực lát sàn được giữ lại từ hiện trạng cũ tạo nên bầu không khí chân thực của miền Nam những năm 1900. Bên cạnh đó, các chi tiết tủ kệ lấy cảm hứng từ tủ thuốc y học cổ truyền, hoa văn thảo dược được vẽ trên pannel gỗ ốp tường, chi tiết trang trí được “phóng to” từ chiếc bàn tính, mành tre nơi cửa sổ, và nội thất gỗ kiểu xưa… mang lại cảm giác rõ nét về cảm hứng của bảo tàng Y học cổ truyền.
Nhìn sâu hơn vào không gian chính là các chi tiết “nền”, tuy không nổi bật như gạch hoa hay đồ nội thất, nhưng lại đảm bảo cho bầu không khí được liền mạch. Đó là hệ trần được lợp cói, là đường diềm họa tiết lấp ló ở mép trần, và cũng là chiếc cầu thang nguyên thủy được giữ lại sau những “động chạm” mới mẻ trên toàn bộ tòa nhà.
Không thể không nhắc đến màu xanh ngọc đặc trưng của thương hiệu Đàng Trong – tượng trưng cho sự trẻ trung, tươi mới, là yếu tố huyền bí giúp tôn lên tổng thể không gian, duy trì hơi thở cổ kính đồng thời tạo cảm giác bình yên, gần gũi.
Đàng Trong Coffee như một nút giao của các tuyến đường ngang dọc, như cầu nối giữa những giao thoa của cuộc sống. Sự kết hợp mới mẻ giữa cũ và mới, đồng thời tôn trọng nét đẹp của kiến trúc Nam Bộ truyền thống khiến cho nơi đây trở thành địa điểm gặp gỡ, hàn thuyên dành cho tất cả mọi người.