Ẩn mình giữa lòng cảnh sắc tươi đẹp của thung lũng Mae Rim – nơi sông Mae Sa hiền hòa chảy qua, dự án quán cà phê Mitbury tựa như một lời mời gọi nhẹ nhàng từ thiên nhiên. Không chỉ được xây dựng để phục vụ thương mại, công trình còn là một không gian để con người dừng lại, thưởng thức và hòa mình với tự nhiên.
Một trong những tiêu chí thiết kế hàng đầu là giữ cho các tòa nhà nhỏ gọn ở mức cần thiết, ưu tiên tận dụng không gian ngoài trời với các bóng cây hiện có như một phần của công trình nhằm bảo tồn những cây lớn ban đầu, đồng thời tránh xâm lấn dòng sông Mae Sa. Các nhà thiết kế đã chọn đặt toàn bộ công trình gần bờ kè ven đường. Tòa nhà được khéo léo ngụy trang bằng một bức tường chắn gió, đóng vai trò vừa là ranh giới vừa là ngưỡng cửa bước vào thiên nhiên.
Bên dưới cây muồng lâu năm, một cầu thang nhỏ dẫn từ mặt đường cao xuống đất, như chiếc cầu nối giữa hai thế giới – thế giới của đô thị ồn ào và thế giới của thiên nhiên tĩnh lặng. Cầu thang thiết kế nhẹ nhàng với lan can bằng lưới kim loại, dẫn dắt du khách xuống khu vườn bên dưới, nơi mà mỗi bước đi, mỗi làn gió thoảng qua đều gợi lên cảm giác thư thái, như thể thời gian đã dừng lại ở nơi đây. Bức tường chắn độc đáo từ vô vàn những khối gạch bông gió biến không gian trở nên vừa kín đáo lại gợi mở, vừa hiện đại nhưng vẫn toát lên vẻ đẹp truyền thống. Tổng thể kiến trúc được thiết kế hòa quyện với thiên nhiên, sử dụng tông màu nâu và xám xanh, đồng thời duy trì sự đơn giản để làm nổi bật bộ sưu tập đồ cổ, bao gồm cổng vòm, cửa sổ và nhiều món đồ nội thất khác nhau bằng gỗ được chạm khắc tinh xảo.
Dự án bao gồm ba tòa nhà một tầng: một quán cà phê với căn bếp nhỏ, một nhà kho kết hợp làm thành khu nhân viên và phòng vệ sinh. Không gian quán cà phê được trang trí với các vật liệu tự nhiên như sàn gạch terracotta nâu, hòa cùng ánh sáng nhẹ nhàng từ đèn chùm, tất cả tạo ra một không gian ấm áp, mời gọi. Những bức tường kính mở rộng tầm nhìn ra khu vườn, mang ánh sáng tự nhiên tràn vào không gian, từng phút từng giây đều cho con người cảm nhận như sự sống từ thiên nhiên đang hòa quyện vào từng góc nhỏ.
Không gian bên trong quán tựa như câu chuyện kể lại những ký ức xưa một cách nhẹ nhàng, khéo léo lồng ghép các món đồ cổ và những yếu tố hoài niệm. Quầy cà phê tận dụng từ quầy vé cũ của rạp chiếu phim, mang lại một cảm giác gần gũi, quen thuộc. Những cửa sổ cổ, các vòm cổng xưa cũ không chỉ mang tính trang trí mà chúng như những sợi dây kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa những gì đã qua và những gì sẽ đến.
Khu vườn được ví như “đại sảnh” của công trình, nơi chứa đựng tất cả vẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ. Đây là không gian mà đá, nước, cây cối hòa quyện vào nhau một cách tự nhiên và tinh tế. Những viên đá được tìm thấy trong quá trình xây dựng được khéo léo biến thành bậc thang dẫn lối, làm cho mọi thứ như thể một phần của thiên nhiên, không có sự phân chia giữa kiến trúc và cảnh quan.
Mỗi gốc cây, nhành cỏ ở Mitbury như kể cho du khách một câu chuyện về sự kiên nhẫn của thiên nhiên. Những cây cầu dẫn lối, những bậc thang đá, các yếu tố cổ điển trong thiết kế, tất cả đều được chăm chút một cách tinh tế, tạo ra một không gian thỏa mãn mọi giác quan. Dự án sáng tạo nên một không gian lý tưởng để con người thoát ly nhịp sống hối hả, tìm về với những giá trị cốt lõi của tự nhiên, lịch sử và sự bình yên, như thể mỗi du khách bước vào đây đều có thể tìm thấy một phần ký ức của riêng mình.