Với mong muốn đem lại một cảm nhận mới cho thực khách, Nhà hàng Mad Cow đã đi vào hoạt động, là một điểm phục vụ các món beefsteak hay hải sản nướng chất lượng cùng rượu vang hảo hạng.
Hòa trong không khí thoải mái và vui tươi, thực khách sẽ trải nghiệm không gian ẩm thực tuyệt vời và ngắm nhìn thành phố từ tầng 30 của Khách sạn Pullman Saigon Centre. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp sẽ phục vụ thực khách món beefsteak được cắt khéo léo để tạo nên hương vị thơm ngon tuyệt vời khi được nướng trên bếp than đen trong khu vực bếp mở chính giữa nhà hàng. Bên cạnh những món nướng, Mad Cow còn phục vụ các món ăn mặn theo phong cách tapas, được chế biến từ nguyên liệu chọn lọc và mới nhập mỗi ngày. Thực khách đến đây còn được phục vụ tại bàn món thịt bò Angus hảo hạng tái kiểu Pháp (bò Angus được nuôi hoàn toàn bằng cỏ tươi), thịt cừu Gnocchi, cá tuyết nướng xốt BBQ, sườn bò đen Angus nướng và burger làm từ thịt bò hảo hạng.
